station bar

berapakah perbandingan antara tea gopek dengan tea naga dalam pembuatan 3 resep biang teh?

• 3:6

• 6:3

• 2:1

• 1:2

gelas ukuran berapa yang di gunakan untuk menyajikan es gobak sodor?

• 12 oz

• 14 oz

• 16 oz

• 18 oz

berikut beda es gobak sodor dan es teklek, kecuali?

• gelas es gobak sodor 16oz sedangkan gelas es teklek 14oz

• es gobak sodor menggunakan jelly mie sedangkan es teklek tidak

• es gobak sodor di beri buah apel sedangkan es teklek tidak

• es gobak sodor terdapat buah starwberry sedangkan es teklek tidak

berapa ml takaran sirup sunquick dalam es petak umpet?

• 15

• 20

• 25

• 30

bagaimana cara perlakuan buah belimbing dalam prepare baverage agar awet?

• dipotong-potong dimasukkan freezer

• dipotong-potong kemudian dimasukkan cup sealer

• dipotong-potong kemudian direndam air es

• dibiarkan utuh kemudian dimasukkan freezer

mengapa dalam prepare buah apel dan peer tidak diperbolehkan langsung dipotong slice sebagai persediaan?

• jika dipotong akan mudah membusuk dan berubah warna

• akan mempengaruhi berat gramasi

• akan mempengaruhi stok pemakaian buah

• semua jawaban salah

berikut ini perlakuan terhadap sisa barang prepare di bar yang benar pada saat closing adalah?

• masukkan sisa buah ke dalam freezer

• masukkan sisa sisa jelly ke freezer

• simpan susu uht dan cornation ke chiller

• rendam buah belimbing ke dalam air es

berapakah berat sirup mocca dalam pembuatan es teklek?

• 30 oz

• 30 ml

• banar semua

• tidak semua benar

berapakah berat 1 slice belimbing dalam pembuatan es petak umpet?

• 15 ml

• 15 gr

• 16 ml

• 16 gr

berapa lama proses kocok shacker dalam pembuatan es petak umpet?

• 3 detik

• 4 detik

• 5 detik

• 6 detik