ASESMEN AWAL ELEMEN PANEN DAN PASCA PANEN (TELUR)

saat memanen telur yang telah diambil dari batere ditaruh di

• eggtray

• whell borrow

• neraca

• cooling pad

Pemanenan telur dilakukan pada pukul

• 07.00 wib

• 10.00 wib

• 12.00 wib

• 21.00 wib

kualitas telur di gambar samping adalah

• sangat baik

• telur pecah

• grade A

• grade C

salah satu penyebab cangkang telur berwarna putih adalah....

• pakan yang diberikan kurang

• pertanda ayam sudah mendekati masa afkir

• ciri khas strain isa brown

• defisinesi mineral

olahan produk telur yang banyak diminati masyarakat

• pindang telur

• telur asin

• telur omega

• telur ceplok

kegaiatan setelah memanen telur adalah menyeleksi telur, jika terdapat telur yang kotor maka

• telur di cuci dengan air

• telur dicuci dengan air hangat

• telur dibersihkan dengan kain kering

• telur dismprot alkohol

penyimpanan telur pada suhu ruang maksimal

• suhun 80 derajat celcius

• 5 hari

• 2 x 24 jam

• suhu minus 1 derajat celsius

pada populasi ayam 900 ekor diketahui jumlah telur yang dihasilkan 825 butir , maka HDP yang dihasilkan

• 90 %

• 91 %

• 92 %

• 89 %