svinjetina

Meso odojka je meso praščića starih od 1.5 do

• 4 mj

• 3 mj

• 6 mj

• 1 godinu

Masa trupa mora iznositi

• 15. 5 do 20 kg

• 50 do 100 kg

• 1 tonu

• 1 kg

svinjetina je meso svinja starijih od

• 9 mjeseci

• 18 mjeseci

• 1 godinu

Svinjetina je meso svinja teških 70 do

• 75 kg

• 120 kg

• 1 tonu

Mužjaci moraju biti kastrirani najmanje koliko dana prije klanja

• 1000

• 30

• 500

• 1

but bez koljenice i kare je meso koje kategorije

• 3

• 2

• 1

Plećka bez koljenice je meso koje kategorije

• 1

• 2

• 3

vrat, prsa s potrbušinom, koljenice i noge je meso koje kategorije

• 1

• 2

• 3

Za što se upotrebljava krv

• hladetinu

• kobasice

• juhu

Pršut je oblikovani svinjski

• But s kožom

• Kare

• Bubrezi

• srce