polisaharidi

polisaharidi se sastoje od monosaharida povezanih (a)   vezama

podjela na heteropolisaharide i homopolisaharide je podjela prema

• vrsti vezanih monosaharida

• vrsti veza između monosaharida

• stupnju razgranatosti lanca

homopolisaharidi su

• pektini, ksantan i gelan guma

• hitin, amiloza, amilopektin

• škrob, glikogen, celuloza

za dokazivanje škroba koristi se (a)   otopina

u sastavu škroba nalazi se

• 20% amilopektina, 80% amiloze

• 20% hitina, 80% amiloze

• 20% amiloze, 80% amilopektina

• 50% glikogena, 50% amilopektina

od hitina su izgrađeni

• kliješta rakova i oklopi kukaca

• ticala kukaca

• krila kukaca

• oklopi kukaca i rakova

amiloza je (a)   nerazgranat lanac

heteropolisaharidi su sastavljeni od

• više vrsta monosaharida

• jedne vrste monosaharida

glikogen se skladišti u

• koži i kosi

• bubrezima

• mišićima i jetri

• kostima i krvi