Oligosaharidi

Oligosaharidi su ugljikohidrati sastavljeni od dviju do deset molekula polisaharida

• Da

• Ne

Spojeve kod kojih se poluacetalna skupina zamjenjuje -OR skupinom nazivamo

• Glikozidima

• Glikozidna veza

• Acetalima

• Acetilima

Najjednostavniji oligosaharidi su

Maltoza se koristi u industriji piva

• Točno

• Netočno

Celobioza je prisutna u nekih vrsta gljivica i kukaca

• Netočno

• Točno

Prema kemijskoj aktivnosti disaharide dijelimo na

• Reducirajuće

• Reaktivne

• Nereducirajuće

• Nereaktivne

Saharoza je prema kemijskoj aktivnosti kakav šećer?

• Reducirajuć

• Nereducirajuć

Dokaz da je disaharid reducirajuć je ako

• ne reagira s Fehlingovim reagensom

• reagira s Fehlingovim reagensom

• reagira s Tollensovim ili Fehlingovim reagensom

• ne reagira s Tollensovim ili Fehlingovim reagensom

Kako se naziva veza koja nastaje prilikom kemijskih reakcija između dvije molekule monosaharida?

• Glikozdni spoj

• Glikozidna veza

• Glikozid

• Jelen pivo

Laktoza se nalazi u

• Pivu

• Laku za drvo

• Kozjem siru

• Gaudi