Charakterystyka wartości odżywczej poszczególnych grup

Najbogatszym źródłem wapnia, witamin A i D są:

• mięso, drób, ryby

• mleko i jego przetwory

• podroby

• tłuszcze

Bogate w lecytynę, witaminę B12, A, żelazo, białko pełnowartościowe?

• mięso

• ryby

• jaja

• tłuszcze

Źródło witamin z grupy B, witaminę PP, żelazo i białko pełnowartościowe, to?

• warzywa

• jaja

• mleko i jego przetwory

• mięso

Bogate w witaminę E, kwas DHA, EPA, witaminy A i D?

• ryby i owoce morza

• mięso

• tłuszcze spożywcze

• suche nasiona roślin strączkowych

Bogate źródło witaminy C, skrobi oraz witaminy K

• warzywa i owoce bogate w witaminę C

• warzywa i owoce bogate w karoten

• orzechy i nasiona

• ziemniaki

Bogate źródło witamin z grupy B, błonnika pokarmowego, białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej

• produkty zbożowe

• suche nasiona roślin strączkowych

• warzywa i owoce bogate w witaminę C

• warzywa i owoce bogate w karoten

Najpopularniejszy podział produktów spożywczych wyróżnia ile grup?

• 10

• 6

• 7

• 12

Do warzyw o największej ilości witaminy C należą:

• brukselka

• sałata

• szpinak

• cykoria

Charakteryzują się dużą wartością energetyczną i ilością cukrów prostych, nie zawierają natomiast innych składników odżywczych:

• produkty zbożowe

• tłuszcze

• orzechy

• cukier i słodycze

Warzywa i owoce w beta-karoten to?

• marchew, papryka,

• dynia, fasolka szparagowa

• szpinak, groszek zielony,

• brzoskwinie i morele