Pre Test materi: Gangguan Pada Sistem Pencernaan

Perhatikan tabel hasil pengamatan fisik ikan di samping!

Hubungan antara A dan B yang mengindikasikan ciri-ciri ikan segar ditunjukkan oleh…..

•   1b, 2b, 3b, 4b

• 1a, 2a, 3a, 4b

• 1a, 2b, 3a, 4b

• 1b, 2a, 3a, 4b

Perhatikan tabel uji kandungan formalin pada ikan di samping!

Analisis yang salah berdasarkan tabel di samping adalah…..

• Sampel uji pada tabung A positif mengandung formalin

• Sampel uji pada tabung B dan C positif mengandung formalin

• Sampel uji pada tabung A negatif mengandung formalin

• Warna akhir larutan Ruellia tuberosa menunjukkan positif tidaknya kandungan formalin  pada bahan makanan

   Dalam kegiatan eksperimen di laboratorium, pasti tidak lepas dari penggunaan alat-alat laboratorium. Seperti halnya dalam praktikum uji kandungan formalin pada ikan. Berikut ini, manakah hubungan yang tepat antara alat laboratorium dan fungsinya

?.

• Beaker glass untuk menyaring bubur Ruellia tuberosa

• Kertas saring untuk memindahkan larutan

• Mortar dan pestle untuk menghaluskan Ruellia tuberosa

• Pipet tetes untuk tempat uji sampel

Perhatikan pernyataan tentang formalin berikut ini!

                                 I.           Keruh dan tidak berwarna

                               II.           Berbau menyengat

                            III.           Mengandung senyawa CH2 O

                            IV.           Salah satu nama lainnya adalah methylene glycol

                              V.           Tidak mudah terbakar

                            VI.          Dapat membunuh jamur, bakteri, dan virus

Pernyataan yang benar ditunjukkan oleh nomor…..

• I, III, IV, dan V

• II, V, dan VI

•   IV, V, dan VI

• II, III, IV, dan VI

Alasan penggunaan bunga Ruellia tuberosa sebagai kit pendeteksi formalin pada kegiatan praktikum ini, adalah karena kandungan antosianin pada bunga tersebut. Pernyataan yang salah tentang antosianin adalah…..

• Antosianin mudah larut dalam air karena bersifat hidrofilik

• Antosianin pada bunga Ruellia tuberosa berjenis malvidin

• Antosianin bersifat hidrofobik

• Antosianin bersifat amfoter