SOAL POST TEST ZAT ADITIF KELAS 8

Ibu sedang membuat roti. Ibu menambahkan gula pasir, mentega, dan asam propionat. Ibu membagi adonan menjadi tiga bagian, yang pertama ditambahkan daun pandan, yang kedua ditambahkan tartrazine, dan bagian ketiga ditambahkan stroberi. Dari ketiga adonan yang di bagi oleh ibu, manakah yang termasuk zat aditif alami ?

• tartrazine dan gula pasir

• mentega dan gula pasir

• daun pandan dan strowberi

• daun pandan dan tartrazine

Dalam industri makanan sering kali mengawetkan makanan dengan menggunakan bahan kimia dalam menjaga kualitas bahan, tetapi hal tersebut memiliki dampak negatif bagi tubuh. Oleh sebab itu pengawetan harus dilakukan dengan menggunakan bahan alami. Di bawah ini adalah contoh bahan alami untuk mengawetkan makanan, kecuali?

• garam

• bawang putih

• kunyit

• aspartam

Siska ingin melakukan pengamatan tentang kandungan pengawet terhadap makanan yang sering Siska konsumsi dalam kesehariannya karena Siska sangat peduli akan kesehatan tubuhnya baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Namun siska belum tahu indikator alami apa yang harus Siska gunakan untuk menguji kandungan zat pengawet dalam makanan tersebut. Siska akhirnya mencari informasi di Media sosial dan menemukan indikator alami yang dapat digunakan untuk pengujian pengawet tersebut, indikator alami apakah yang ditemukan Siska dari medsos tersebut?

• larutan kunyit

• larutan cuka

• larutan betadine

• alkohol

Dari ciri-ciri gambar mie di samping adalah sebagai berikut:

1. 1. tekstur mie kenyal

2. 2. warna lebih mengkilap

3. 3. tidak lengket

4. 4. tidak cepat putus

5. Dari ciri-ciri fisik di atas, terindikasi mie tersebut mengandung...........?

• Zat adiktif

• zat aditif

• narkotika

• MSG

Jika saya mengkonsumsi makanan yang mengandung pengawet ( boraks ), biasanya saya mengalami gangguan kesehatan beberapa saat setelah saya mengkonsumsi makanan tersebut. Di bawah ini adalah ciri-ciri dari gangguan kesehatan akibat boraks tersebut adalah, kecuali........

• diare

• mual

• muntah

• kencing manis