Gastronomiebetriebe Quiz

Was ist ein Merkmal von Gasthäusern im Vergleich zu Restaurants?

• Regionale, saisonale Speisen

• Vorwiegend Einnahme von Hauptmahlzeiten

• Hauptsächlich für anspruchsvolle Kunden ausgerichtet

• Selbstbedienungsbuffet

Welcher Gastronomiebetrieb bietet hauptsächlich kleine Imbisse und Snacks an?

• Lounges

• Buschenschank

• Cafeteria

• Kantine

Welcher Gastronomiebetrieb bietet vorwiegend Aperitif- und Digestifbar an?

• Restaurantbar

• Bistro

• Hotelbar

• American Bar

Was ist ein typisches Angebot in Kaffeehäusern?

• Bier

• Wein

• Cocktails

• Kleine Imbisse

Welcher Gastronomiebetrieb bietet schnelle Verpflegung mit standardisiertem Speisenangebot an?

• McDonalds

• Burgerking

• Kantine

• Cafeteria

Was ist ein Merkmal der Systemgastronomie an besonderen Standorten?

• Gemeinsame Marke

• Counterservice

• Schnelle Verpflegung

• Zentrale Steuerung

Welcher Gastronomiebetrieb bietet vorwiegend Kaffeegetränke mit unterschiedlichen Zubereitungen an?

• Kaffeerestaurant

• Coffee-Shop

• Kaffeehaus

• Kaffeekonditorei

Was ist ein typisches Merkmal von Bars?

• Kassaplatz

• Kalt- und Warmausgabe

• Gedämpfte Beleuchtung

• Selbstbedienungsbuffet

Welcher Gastronomiebetrieb bietet Speisen und Getränke an Flughäfen, Bahnhöfen und Stadien an?

• Cafeteria

• Kantine

• Lounges

• Imbissstuben

Was ist ein typisches Merkmal von Fast-Food-Systemgastronomie?

• Gast bei Tisch bedient

• Große Auswahl an Kaffeegetränken

• Schnelle Verpflegung

• Einheitliches Konzept