Fermentai

Virškinimas- tai procesas, kurio metu stambios, netirpios, molekulės dalyvaujant fermentams suskaidomos į smulkias ir tirpias. Į kokias meiagas suskaidomi baltymai, riebalai ir angliavandeniai? Sujunkite

• Glicerolis ir riebalų rūgštis

• Angliavandeniai

• Gliukozė

• Riebalai

• Aminorūgštys

• Baltymai

Kad fermentai būtų aktyvūs, būtina tam tikra temperatūra ir tinkama terpė. Kuris grafikas tiksliausiai vaizduoja fermento priklausomybę nuo temperatūros?

• 
• 
• 
• 

Kiekvienas iš nurodytų trijų fermentų skaido tam tikras medžiagas. Šis procesas vyksta konkrečiose organizmo vietose. Remdamiesi tuo, atitinkamai sujunkite.

• Pl. žarnoje , skaido angliavandenius

• Pepsinas

• Pl. žarnoje, skaido riebalus

• Lipazė

• skrandyje, skaido baltymus

• Amilazė

Lentelėje pateiktas vieno fermento aktyvumas įvairioje pH terpėje. Kaip manote, ar šis fermentas veiktų skrandyje, kur pH yra lygus 2?

• Taip, veiktų, nes fermnetas skrandyje skaido baltymus

• Taip veiktų, nes fermentui reikalinga pH terpė

• Ne, neveiktų, nes fermentas aktyvus neutralioje terpėje

• Ne, neveiktų, nes fermentas aktyvus šarminėje terpėje

Kaip galima apibūdinti maisto virškinimo procesą?

• Tai procesas, kurio metu vanduo patenka į kraują.

• Tai procesas, kurio metu dantimis susmulkinamos maisto medžiagos.

• Tai procesas, kurio metu dalyvaujant fermentams suskaidomos maisto medžiagos.

• Tai procesas, kurio metu į ląsteles patenka deguonis, o anglies dioksidas iš jų pašalinamas.

Fermentai gali dalyvauti reakcijose daug kartų, todėl pakanka nedidelio jų kiekio. Kad fermentai aktyviai veiktų, jiems reikalinga tam tikra temperatūra ir tinkama terpė.

Moksleiviai atliko tyrimą, kurio tikslas buvo nustatyti tam tikro fermento aktyvumo priklausomybę nuo temperatūros. Gautus duomenis jie surašė lentelėje. Pažymėkite išvadą, tiksliausiai apibūdinančią fermento aktyvumo priklausomybę nuo temperatūros.

• Aukštesnėje negu 40 °C temperatūroje fermentas veikia lėčiau.

• Aukštesnėje negu 40 °C temperatūroje fermento reakcijos vyksta greičiau.

• Fermentas aukštesnėje negu 40 °C temperatūroje greičiau skaido medžiagas.

• Fermentas žemesnėje negu 40 °C temperatūroje greičiau prisijungia medžiagas skaidymui.