Мясные консервы фальсификация

Что включает в себя мясные консервы?

• Мясо, субпродукты, жир, пряности, специи

• Фрукты, овощи, молоко, яйца

• Рыба, морепродукты, орехи, масло

• Хлеб, крупы, сахар, масло

На какие виды мясного сырья подразделяются консервы?

• Рыба, морепродукты, овощи, фрукты

• Говядина, свинина, баранина, мясо птицы, мясо нутрии

• Хлеб, крупы, сахар, масло

• Молоко, яйца, орехи, масло

Какие виды мясных консервов производят в зависимости от категории упитанности животных?

• Свежего сорта, замороженного сорта, консервированного сорта

• Высшего сорта, первого сорта, второго сорта

• Органического сорта, натурального сорта, синтетического сорта

• Сладкого сорта, соленого сорта, кислого сорта

Какие способы фальсификации мясных консервов могут быть использованы?

• Повышенное содержание воды, замена свежего мяса несвежим, введение различного нетрадиционного сырья, нарушение технологических процессов и режимов хранения

• Пересортица, повышенное содержание воды, замена свежего мяса несвежим, введение чужеродных добавок

• Подмена одного вида изделия другим, нарушение рецептуры, замена натурального мяса ненормальным, нарушение технологических процессов и режимов хранения

• Подмена тушенки высшего сорта изделиями первого сорта, введение различного нетрадиционного сырья, нарушение рецептуры, замена свежего мяса несвежим

Как можно выявить повышенное содержание воды в мясных консервах?

• Лишняя вода отделится в виде толстого слоя желе

• Лишняя вода отделится в виде пены

• Лишняя вода отделится в виде газовых пузырьков

• Лишняя вода отделится в виде кристаллов

Что чаще всего покупатели находят вместо тушенки в мясных консервах?

• Сладкий сироп с орехами

• Жирный бульон с требухой и кусочками сои

• Соленая вода с рыбой

• Кислый уксус с овощами

Что указывает на то, что производитель или продавец намеренно стремились ввести в заблуждение потребителя в корыстных целях?

• Маркировка на самой банке указывается правильно

• Продукт имеет высшую категорию упитанности

• Этикетка на консервах указывает на мясные консервы

• Шифр 'ТУ' на банках не соответствует содержанию