AA Y PROTEÍNAS

Corresponde a la estructura secundaria de las proteínas:

• aa consecutivos unidos por enlaces peptídicos

• Motivos estructurales unidos

• Alfa hélice

• Globinas

A la capacidad de los aminoácidos de comportarse como ácidos o como bases en una solución, se le llama:

• Capacidad amortiguadora

• Capacidad de crear puentes de h

• Isoterismo

A las moléculas con capacidad de actuar como ácido o como base, se les denomina…

El barril beta, es un ejemplo de estructura…

Corresponde a un aminoácido no polar

• Serina

• Lisina

• Ácido Aspártico

• Fenilalanina

Corresponde a un aminoácido polar sin carga

• Glutamina

• Alanina

• Glutamato

• Arginina

Calcula el pI de Alanina.

pK1 2.3

pK2 9.1

(Escribe sólo el número con un decimal)

Tipo de fuerzas que mantienen la estructura terciaria:

• Puentes de H

• Fuerzas no covalentes

• Enlaces disulfuro

• A y B son correctas

• Todas las anteriores

Estabilizan la estructura secundaria de las proteínas (respuesta completa sin abreviaturas)

Grupo funcional ácido en el aa (9 letras)