Introducción a la nutrición

¿La digestión consiste en dos procesos: Mecánico y químico?

• Cierto

• Falso

¿Qué es nutrición?

• Una ciencia que estudia los componentes de los alimentos en relación con la cultura, religión.

• Es un proceso voluntario

• Ciencia que estudia los nutrientes presentes en los alimentos, mediante la obtención, asimilación y metabolismo.

Mayor gasto y menor consumo genera

• Exceso de peso

• Balance energético

• Enfermedad crónica

• Pérdida de peso

¿Qué es caloría?

En el Duodeno se absorben

• Vitaminas hidrosolubles

• Agua, Ca, Mg, Fe

• Vitaminas liposolubles, Ca, Mg, Fe

• B12, sales biliares, Ca

Ciencias relacionadas con nutrición

• Arquitectura

  Psicología

  Matemáticas

  Administración

• Química

  Educación

  Economía

  Logística

• Mercadotecnia

  Medicina

  Biología

  Bioquímica

• Administración de empresas

  Enfermería

  Comunicación

  Idiomas

La alimentación debe ser

• Completa, variada, inocua, suficiente, equilibrada

• Adecuada, balanceada, inofensiva, suficiente, completa

• Diversa, suficiente, adecuada, equilibrada, completa, adecuada, variada

• Variada, inocua, suficiente, equilibrada, completa, adecuada

¿Qué son los hidratos de carbono?

• Fuente principal de energía

• Sustancias constituidas por C,H,O

• Monosacáridos

• Azúcar

1gr de lípidos equivale a

Mayor consumo y menor gasto genera

• Gasto energético

• Pérdida de peso

• Exceso de peso

• Nada