8-22

Бәліш қамырын жаю қалыңдығы

• 8-10мм

• 5-8мм

• 7-8мм

• 9-10мм

Ірімшік қосылған печенье қамырын жаю қалыңдығы

• 8-10мм

• 5-8мм

• 7-8мм

• 9-10мм

Үгілмелі қамырдан өнімдерді пісіру температурасы

• 250...280 °С

• 220...240 °С

• 250...260 °С

• 240...260 °С

Үй кеспесін дайндауға қандай мөлшерінде су мен ұн қажет?

• 1: 1

• 1: 0,5

• 1: 0,3

• 1: 0,2

Ыстық басытқыларды ұсынуға қолданады.

• тоқаштар

• валовандар

• тіл

• қаттама

№5 диета тағайындалады

• гастрит

• асқазан ауруларында

• бауыр өт жолы ауруларында

• бүйрек жеткіліксіздігінде

№5 диетада тыйым салынған тағам

• шай

• кофе

• ет тағамы

• эфир майлары

№2 диетада қолданылатын режи

• механикалық және жылу үнемдеу

• химиялық және механикалық үнемдеу

• жылу үнемдеу

• химиялық және жылу үнемдеу

Қатпарлы тіл пісіру температурасы

• 220С

• 240С

• 260С

• 180С

Қатпарлы тіл қамырының қалыңдығы

• 8мм

• 7мм

• 5мм

• 3мм