น้ำและเอมไซม์

โคเวเลนต์

ไฮโดรเจน

ไอออนิก

ฟอสโฟไดเอสเทอร์

ไอออนิก

ไฮโดรเจน

โคเวเลนต์

ฟอสโฟไดเอสเทอร์

ช่วยในการลำเลียงอาหาร               

ช่วยควบคุมอุณหภูมิ         

เป็นตัวกลางให้สารทำปฏิกิริยาเคมี

ถูกทุกข้อ

น้ำมีสมบัติเป็นสารที่มีขั้ว

น้ำประกอบด้วย อะตอมของ H 1 อะตอม O 2 อะตอม

น้ำเป็นสารละลายที่ดี

น้ำมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาแคทาบอลิซึม

ลดพลังงานภายใน

ลดพลังงานกระตุ้น

เพิ่มพลังงานกระตุ้น

ลดพลังงานภายนอก

น้ำ

เอนไซม์

ออกซิเจน

สารตั้งต้น

ละลายได้ในน้ำและกลีเซอรอล

ทำงานได้ดีเมื่อได้รับความร้อนสูงมาก

มีความจำเพาะกับสารตั้งต้นแต่ละชนิด

ตกตะกอนในแอลกอฮอล์เข้มข้น

การยับยั้งแบบผกผัน

การยับยั้งแบบแข่งขัน

การยับยั้งแบบไม่แข่งขัน

การยับยั้งแบบทวนกลับ

สาร A เป็นสารตั้งต้น

C เป็นเอนไซม์

สาร C เป็นผลิตภัณฑ์

สาร D เป็นตัวยับยั้งเอนไซม์