Біологічна вікторина "Здоровий спосіб життя"

Скільки води потрібно випивати кожен день?

• Дві літри води, це відомо всім. Ніякий чай чи кава не замінять чисту воду

• • Як такої норми немає, потрібно орієнтуватися на відчуття спраги

• Воду взагалі пити необов`язково.  Достатньо тієї, що міститься в продуктах харчування

Answer explanation

• У 1945 році американська комісія з продовольства та харчування Національної науково-дослідної ради рекомендувала дорослим споживати один мілілітр рідини на кожну рекомендовану калорію їжі - що дорівнює двом літрам для жінок на дієті в 2000 калорій і двом з половиною літрам для чоловіків на дієті в 2500 калорій.

• Йшлося не просто про воду, а про будь-який тип напоїв. А також про фрукти та овочі, які складаються до 98% з води.
  Відповідно до рекомендацій ВООЗ, добова потреба у рідині становить 2,3-2,7 літрів із розрахунку 30 мл на 1 кг маси тіла. У середньому 0,8-1,2 літрів ми отримуємо з пиття, близько 1 літра рідини - з продуктів, ще 0,4 літра води утворюється в організмі.

Як почати вживати більше овочів та фруктів?

• • Замовляти в кафе чи ресторанах тільки салати

• • Читати про користь фруктів та овочів, такі матеріали повинні надихнути, та мотивувати їсти більше корисного

• • Мити ці продукти і класти їх на видному місці

Answer explanation

Правильно буде покласти свіженьки овочі чи фрукти на видному місці. Так смачненькі та корисні яблучка чи огірки завжди будуть під рукою, коли захочете перекусити.

Який продукт допоможе знизити бажання з`їсти щось солоденьке?

• • Молоко

• • Хліб

• • Мінеральна вода

Answer explanation

Молоко. У ньому є лактоза. Вживання молока здатне зменшити потяг організму до цукру, оскільки продукт має приємний трохи солодкий смак.

Суть питання: протягом останніх кількох років, дуже популярні кето- і палеодієти: такі, в яких основу раціону складають жири та білки, а вуглеводам відводиться менше 20% від добового надходження калорій або від 10 до 50 грамів на день.

Вважається, що за допомогою таких дієт легше схуднути, стати продуктивнішим, бути здоровішим і жити довше.

• Вони працюють

• Це міф

Answer explanation

• Як насправді. Кето-і палеодієти - це різновид низьковуглеводних дієт. У різний час вони з'являлися під різними назвами: LCHF - Low Carb High Fat - "мало вуглеводів, багато жиру", дієта Аткінса, і таке інше.

• Такі дієти – точно не здоровий варіант харчування. Виключення цілої групи продуктів — зернових — загрожує ризиками передчасної смерті. Це показав систематичний огляд низьковуглеводних дієт. Такий огляд — це не особистий досвід якоїсь людини чи бездоказовий форум у соціальній мережі, а результат спостереження за 272 тисячами людей протягом кількох років.

• Суть питання. Здорове харчування - це виключення "шкідливих" продуктів і обов'язкове включення "корисних", навіть якщо вони коштують дорого, продаються в іншому місті або не подобається їх смак. Якщо в меню у людини, наприклад, чіпси, майонез чи булочки, то здоровою їй не бути.

• Дійсно так. Майонез це шкідливий продукт, а чіпси взагалі горять!

• Ні, це міф. Можна їсти все що захочеться

Answer explanation

• Як насправді. Будь-яка їжа — це їжа, навіть снікерс та чіпси. Немає абсолютно корисних або шкідливих продуктів: вся річ у їх кількості.

• Поточні науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування відводять 15% на так званий джанк-фуд — їжу, в якій мало поживних речовин, але багато калорій, жиру, цукру, солі чи всього разом.

• Інші 85% від денної калорійності вчені пропонують добирати з багатих на нутрієнти продуктів — звичайних овочів і фруктів, хліба, круп, молочних виробів, м'яса, риби.

Щоб залишатися у формі, необхідно тренуватися один-два рази на тиждень

• Так, два тренування перекриють потребу в спорті

• Ні, трошки більше

Answer explanation

• За словами вчених, необхідно тренуватися як мінімум тричі на тиждень. Шон Арент (Shawn Arent) з Ратгерського університету (Нью-Джерсі, США) каже, що в ідеалі займатися спортом потрібно щодня, але прості прогулянки чи короткі пробіжки стануть чудовим доповненням до тренувань у залі.

• Розтяжка допомагає тілу швидше відновлюватись

• Ні

• Так

Answer explanation

• Згідно з дослідженнями італійських вчених, у тих, хто виконує розтяжку після тренування, немає значних змін в організмі. Але за словами Вейна Весткотта (Wayne Westcott), професора з Університету Квінсі (Массачусетс, США), розтяжка після тренування допомагає збільшити гнучкість суглобів.

Біг шкідливий для колін

• Так, багато бігати шкідливо

• Ні, здоровій людині біг не шкодить

Answer explanation

• Огляд 28 наукових досліджень показав, що фізична активність, зокрема біг, не шкодить внутрішнім структурам суглоба. Навпаки, якщо такі заняття регулярні, вони сприяють здоров'ю хряща та захищають від остеоартриту набагато краще, ніж ходьба та інші вправи.

• Бігуни рідше страждають на остеоартрит колін, ніж люди з сидячим способом життя. До того ж це стосується й легкоатлетів, які долають довгі дистанції, — тих, чиї коліна регулярно зазнають дуже великих навантажень.

Сигарети заспокоюють. Я палю, щоб заспокоїтися

• Так, вони знімають стрес

• Ні, це всого лише ілюзія

Answer explanation

• Нікотин - не має заспокійливої дії. Насправді компоненти тютюну (смоли, нікотин, дим тощо) не розслаблюють, а просто «гальмують» найважливіші ділянки центральної нервової системи. Зате, звикнувши до сигарети, без неї людина вже не може розслаблятися. Курців заспокоює ритуал — дістав цигарку, прикурив, затягнувся, видихнув.

Існує ген алкоголізму

• Так, це передається нащадкам

• Ні

Answer explanation

• Ні. Дійсно, генетичний компонент в алкоголізмі присутній, проте його вплив не настільки виражений, як прийнято думати, — в основному на рівні схильності, а за її реалізацію відповідають саме середовищні фактори. синтез ферментів алкогольдегідрогенази (АДГ, що перетворює етанол на оцтовий альдегід) та ацетальдегіддегідрогенази (АЛДГ, перетворює оцтовий альдегід на оцтову кислоту). АДГ буває швидка та повільна, АЛДГ – повна та неповна. Поєднання повільної АДГ і повної АЛДГ дає повноцінну тривалу ейфорію під час сп'яніння та досить швидкий період наслідків, іноді навіть без особливо вираженого похмілля. Такий варіант може підштовхнути до регулярного споживання спиртного, але для реалізації такої можливості знову ж таки потрібні відповідні фактори навколишнього середовища, роль яких у цьому випадку визначальна.