Żywienie człowieka - część I (str. 21, 23, 24)

Do składników odżywczych zaliczamy:

• składniki pokarmowe niezbędne do odżywiania organizmu człowieka

• między innymi: białka, węglowodany, tłuszcze

• między innymi: składniki mineralne, witaminy, białka

Niezbędne składniki odżywcze to takie, które:

• nasz organizm może wytworzyć sam w dużych ilościach

• nie są wytwarzane przez organizm człowieka i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania

• są wytwarzane przez organizm w zbyt małych ilościach, a ich obecność jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania

Biorąc pod uwagę podstawowe funkcje, składniki odżywcze dzielimy na:

• pierwiastki i związki chemiczne

• związki organiczne i nieorganiczne

• składniki energetyczne, regulujące i budulcowe

• makroskładniki i mikroskładniki

Jaki jest główny składnik odżywczy odpowiedzialny za dostarczanie energii?

• Witaminy

• Minerały

• Węglowodany

• Białka

Jakie są główne funkcje składników odżywczych?

• Regulujące, energetyczne, budulcowe

• Witaminowe, mineralne, białkowe

• Węglowodanowe, tłuszczowe, białkowe

• Organiczne, nieorganiczne, chemiczne

Każdego dnia nasz organizm potrzebuje:

• 3 różnych składników

• 30 różnych składników

• 5 różnych składników

• około 60 różnych składników

Wskaż fałszywe zdanie:

• każdego dnia nasz organim potrzebuje około 60 różnych składników dostarczanych z pokarmem

• superfood to rodzaj produktu wysokoprzetworzonego, który dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżyczych

• wykorzystanie wielu róźnych produktów spożywczych pozwala na właściwe zbilansowanie diety

Na ile grup podzielono produkty spożywcze, zawarte na Talerzu Zdrowego Żywienia?

• 2

• 3

• 4

• 5

Warzywa i owoce powinny być podstawą naszej diety.

• prawda

• fałsz

Warzywa i owoce powinny stanowić co najmniej 80% tego, co jemy.

• prawda

• fałsz