豆類發芽的好處

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豆類發芽的好處

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

豆類發芽過程中會分解成小分子的什麼物質,讓人體更好吸收?

醣類

纖維

胺基酸

脂肪

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

哪種豆芽的蛋白質相當於牛奶的12倍?

綠豆芽

黑豆芽

黃豆芽

苜蓿芽

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

哪種豆芽富含維生素C、維生素A、B群及鈣、鐵、鉀等多種礦物質?

綠豆芽

黑豆芽

黃豆芽

苜蓿芽

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

哪種豆芽含有大豆黃酮、大豆皂甘及豆類植物固醇等各種礦物質和維生素,能夠增加膽固醇的排泄,有效降低血脂?

苜蓿芽

綠豆芽

黑豆芽

黃豆芽

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

豆類發芽過程中會釋放更多哪些礦物質?

鈣、鉀、鐵

鈣、磷、鐵、鋅

鈉、鉀、鎂

鈉、鉀、鐵