Bioteknologi Membuat Makanan

Apa yang dimaksud dengan penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan?

• Penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan adalah untuk mempercepat kerusakan makanan

• Penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan adalah untuk mengurangi nilai gizi

• Penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan adalah untuk menambahkan bahan kimia berbahaya

• Penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan adalah untuk proses fermentasi, pengawetan, dan peningkatan nilai gizi.

Sebutkan contoh-contoh makanan yang dibuat dengan bantuan mikroorganisme!

• Yogurt, kefir, tempe, miso

• Roti, kue, donat

• Nasi, mie, bihun

• Susu, keju, mentega

Bagaimana mikroorganisme digunakan dalam proses fermentasi makanan?

• Mikroorganisme seperti manusia dan hewan

• Mikroorganisme seperti tumbuhan dan serangga

• Mikroorganisme seperti bakteri dan ragi

• Mikroorganisme seperti ikan dan ayam

Apa manfaat penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan makanan?

• Mengurangi rasa makanan

• Meningkatkan rasa, tekstur, dan nilai gizi makanan.

• Menurunkan nilai gizi makanan

• Membuat makanan beracun

Mengapa penting untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan saat menggunakan mikroorganisme dalam pembuatan makanan?

• Untuk menambah rasa makanan

• Agar makanan terlihat lebih menarik

• Untuk mencegah kontaminasi dan penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisme dalam makanan.

• Karena mikroorganisme tidak berpengaruh pada makanan