Carbohidratos

¿Es el elemento químico que de acuerdo a su estructura química de los carbohidratos esta en menor proporción?

• Carbono

• Hidrogeno

• Oxigeno

Los carbohidratos pueden ser pequeños y simples, por ejemplo:

• Glucosa

• Almidón

• Celulosa

Los carbohidratos pueden ser grandes y complejos, por ejemplo:

• Glucosa

• Almidón

• Fructosa

Son ejemplos de carbohidratos de tipo disacáridos:

• Glucosa y Fructosa

• Manosa y Sacarosa

• Almidón y Quitina

Son ejemplos de carbohidratos de tipo monosacárido:

• Glucosa y Fructosa

• Manosa y Sacarosa

• Almidón y Quitina

Son el tipo de carbohidrato que los convierte en la principal fuente de combustible para el organismo y hace posible que sean usados como una fuente de energía y también en biosíntesis o anabolismo

• Monosacaridos

• Disacáridos

• Oligosacáridos

• Polisacáridos

La estructura de estos carbohidratos es variable y pueden estar formados por entre tres y nueve moléculas de monosacáridos, unidas por enlaces y que se liberan cuando se lleva a cabo un proceso de hidrólisis:

• Monosacáridos

• Disacaridos

• Oligosacáridos

• Polisacáridos

Son alimentos en los que puedo encontrar carbohidratos simples:

• Frutas y verduras

• Tubérculos y cereales

• Tubérculos y frutas

Son alimentos en los que puedo encontrar carbohidratos complejos:

• Frutas y verduras

• Tubérculos y cereales

• Tubérculos y frutas

Menciona y describe las funciones de los carbohidratos: