calitatea alimentelor si protectia consumatorilor

La produsele alimentare, cu ajutorul simțurilor, se stabilesc:

• caracteristicele organoleptice;

• condițiile igienice

• valoarea energetică și nutritivă

Prin senzațiile olfactive se deosebesc:

• gusturile

• mirosurile

• formele

La un produs alimentar, se apreciază vizual:

• aroma

• asprimea

• forma

Limba este un organ care apreciază senzațiile:

• olfactive

• tactile

• gustative

”Fraged” este o caracteristică stabilită:

• sonor

• tactil

• olfactiv

Ne oferă informații despre un produs alimentar ambalat:

• culoarea ambalajului

• prețul produsuluii

• eticheta produsului

Reprezintă element de identificare pe ambalajul produsului:

• denumirea produsului

• termenul de valabilitate

• modul de păstrare

Prin termen de garanție se înțelege:

• compoziția produsului

• denumirea produsului

• termenul de valabilitate

Reprezintă element de informare pe ambalajul produsului:

• cantitatea de produs

• modul de păstrare

• denumirea produsului

Ambalajul unui produs alimentar asigură:

• protecția produsului alimentar

• menținerea umidității produsului

• menținerea temperaturii produsului