Service

Apa yang dilakukan crew tempura saat ada pelanggan yang mengambil produk tempura?

• Menawarkan produk yang lain agar menambah lagi tempuranya

• Menawarkan plate tempura tambahan dengan tujuan pelanggan menambah produk

• Mengucapkan terima kasih dengan senyum ramah

• Mengucapkan selamat menikmati dengan senyum ramah

Bagaimana cara menawarkan extra order yang salah ialah?

• Menyebutkan nama produk dan tangan mengarah ke gambar extra order

• Menyebutkan nama produk extra order dengan penjelasan

• Menyebutkan dengan kata extra order dan tangan mengarah ke gambar extra order

• Menyebutkan nama produk dengan menjelaskan keunggulan produknya

Apa yang dimaksud dengan Suggestive Selling?

• Menawarkan produk yang masih banyak stocknya

• Menawarkan produk agar pelanggan menambah pesanannya

• Menawarkan produk yang sudah mau expired

• Menawarkan produk tempura agar pelanggan pesan tempura

Kegiatan menyapa pelanggan sambil membungkukan badan 30◦, disebut dengan ?

• Body Language

• Suggestive Selling

• Bowing

• Speech

Apa yang dimaksud Body Language?

• Bahasa / gerakan tubuh yang menyampaikan atau menegaskan pesan melalui isyarat hingga gerakan dari bagian tubuh

• Bahasa tubuh dengan menggerakkan badan tanpa mengeluarkan suara

• Gerakan tubuh untuk menyambut pelanggan yang datang ke restoran

• Gerakan tubuh mempersilahkan pelanggan masuk ke restoran

Apa yang dilakukan kasir pertama kali bertemu dengan pelanggan ?

• Menawarkan minuman

• Menawarkan Ice Cream

• Menyapa dengan bowing

• Mempersilahkan menggunakan hand sanitizer

Setelah memberikan kembalian apa yang dilakukan seorang kasir ?

• Menjelaskan keberadaan kondimen counter dan ucapkan terima kasih

• Mengantarkan pelanggan sampai duduk dan ucapkan terima kasih

• Membawakan produk sampai ke meja dan ucapkan terima kasih

• Menawarkan produk compliment agar pelanggan merasa senang

Pada saat kapan saja bowing dilakukan, kecuali?

• Saat menyapa pelanggan

• Saat bertemu dengan pelanggan

• Saat mengakhiri perjumpaan dengan pelanggan

• Saat pelanggan menyantap produk

Bagaimana prosedur penggunaan kondimen daun bawang di area Yusen ?

• Berikan ke semua menu yang menggunakan daun bawang sesuai SRM

• Tidak diberikan apabila pelanggan tidak meminta

• Diberikan hanya untuk pelanggan yang meminta

• Menawarkan pelanggan apakah mau menggunakan atau tidak

Langkah apa yang dilakukan Yusen setelah menyambut tamu?

• Mempersilahkan pelanggan untuk pesan dan mempernalkan produk promosi

• Mempersilahkan pelanggan mengambil piring tempura dan mengambil tempura

• Mempersilahkan pelanggan memilih pesanan dan menentukan pilihan

• Mempersilahkan pelanggan sanitasi tangan dan ambil tray