عند خلط السكر والخميرة مع العجين ما الناتج الذي ينفخ الخبز والعجين؟

• الإيثانول

• ثاني أكسيد الكربون

• الطاقة

ما الرقم الهيدروجيني التقريبي للبن الزبادي؟

• 8

• 7

• 4

ماذا يسمى السكر الموجود في الحليب؟

• اللاكتوز

• السكروز

• الجلوكوز

لماذا يطلق التنفس الخلوي اللاهوائي طاقة أقل لنفس الكمية من السكر مقارنة بالتنفس الخلوي الهوائي؟

• لأنه يتم تفكيك السكر بشكل أبطأ

• لأنه يتم تفكيك السكر جزئياً فقط

• لأنه يتم تفكيك كمية أقل من السكر

ما ناتج التنفس الخلوي اللاهوائي في البكتيريا؟

• ثاني أكسيد الكربون

• الإيثانول

• حمض اللاكتيك