Quiz sur la fermentation

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9th - 12th Grade

12 Qs

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Hard

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Chloé Fimbel

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12 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La fermentation est un processus qui permet à un organisme de produire :

Un substrat

De l'énergie

De l'oxygène

Un ferment

2.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

La fermentation se déroule dans un milieu privé de .....

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel organisme réalise la fermentation lactique?

Plante

Levure

Champignon

Bactérie

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

La fermentation lactique permet la production de :

lactose

gaz

acide lactique

ethanol

5.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Le substrat de la fermentation (alcoolique ou lactique) est le ....

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel est le produit de la fermentation alcoolique ?

Acide lactique

Gaz carbonique

Éthanol

Eau

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel aliment est produit par fermentation lactique?

Choucroute

Vin

Pain

Fromage

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