Quiz sur la fermentation
Authored by Chloé Fimbel
Biology
9th - 12th Grade
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12 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La fermentation est un processus qui permet à un organisme de produire :
Un substrat
De l'énergie
De l'oxygène
Un ferment
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
La fermentation se déroule dans un milieu privé d' (a)
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel organisme réalise la fermentation lactique?
Plante
Levure
Champignon
Bactérie
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
La fermentation lactique permet la production de :
lactose
gaz
acide lactique
ethanol
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Le substrat de la fermentation (alcoolique ou lactique) est le (a)
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel est le produit de la fermentation alcoolique ?
Acide lactique
Gaz carbonique
Éthanol
Eau
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel aliment est produit par fermentation lactique?
Choucroute
Vin
Pain
Fromage
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