drobny sprzęt kucharz

do podawania zup specjalnych stosuje się

• talerze

• bulionówki

• filiżanki

małe naczynie żaroodporne do podawania przystawek lub deserów na ciepło to

• nelsonka

• kokilka

• bulionówka

naczynie stołowe w kształcie piramidy do podawania deserów to

• etażerka

• patera

• salaterka

garnek na zdjęciu służy do

• gotowania ziemniaków

• gotowania ryżu

• gotowania mleka

patelnią specjalistyczną jest

• patelnia grillowa

• patelnia do naleśników

• patelnia do sadzenia jaj

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

naczynie w kształcie okrągłego talerza z wysoką spiczastą (stożkową) pokrywą to

• wok

• tadżin

• brytfanna

do pomiaru wilgotności służy

• higrometr

• pirometr

• psychrometr

waga na zdjęciu to

• waga uchylna

• waga dziesiętna

• waga pomostowa

niebieska deska zgodnie z systemem HACCP służy do

• ryb

• mięsa

• warzyw

• nabiału

urządzenie na zdjęciu to

• naleśnikarka

• gofrownica

• grill do hot dogów

• sterylizator