Telur Asin Warisan Budaya tak Benda

Apa yang membuat telur asin memiliki cita rasa asin yang khas?

• Proses pembuatannya dengan air dan garam

• Proses pembuatannya dengan air dan pasir

• Proses pembuatannya dengan air dan tanah liat

• Proses pembuatannya dengan air dan lumpur

Apa yang membuat telur asin memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes?

• Kandungan protein yang tinggi

• Diterima oleh berbagai lapisan strata sosial

• Dikomersialkan sejak tahun 1950-an

• Kandungan kolesterol yang rendah

Apa yang membuat telur asin menjadi oleh-oleh khas asal Brebes?

• Dikomersialkan sejak tahun 1950-an

• Diterima oleh berbagai lapisan strata sosial

• Dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes

• Dikenal sebagai santapan pada saat ritual sembahyang

Apa yang membuat telur asin menjadi Warisan Budaya tak Benda?

• Dikenal sebagai santapan pada saat ritual sembahyang

• Memiliki nilai budaya yang tinggi dan identik dengan suatu daerah

• Dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes

• Diterima oleh berbagai lapisan strata sosial

Kandungan telur bebek memang mengandung kolesterol tinggi, namun juga memiliki kandungan vitamin yang cukup banyak yaitu ....

• Protein, lemak, kalsium, dan potasium

• Vitamin A, B, dan kalsium serta zat besi

• Protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin B

• Kalsium, Vitamin B, Protein, dan lemak

Telur asin memiliki sejarah yang cukup panjang berawal sebagai sebuah tradisi bagi dewa ...

• tanah

• Air

• Bumi

• Langit

Berikut ini yang bukan metode pembuatan telur asin tradisional adalah ...

• Merendam dengan larutan garam

• melapisi dengan garam kasar

• Melapisi dengan pasta/pasir/tanah liat yang dicampur garam

• Direndam dengan air laut

Apa yang membuat telur asin menjadi laku keras hingga menjangkau berbagai kalangan?

• Dikomersialkan sejak tahun 1950-an

• Kandungan kolesterol yang rendah

• Diterima oleh berbagai lapisan strata sosial

• Kandungan protein yang tinggi

Apa yang membuat telur asin dapat disajikan dalam bentuk bumbu pelengkap?

• Kandungan kolesterol yang rendah

• Kandungan protein yang tinggi

• Dikomersialkan sejak tahun 1950-an

• Diterima oleh berbagai lapisan strata sosial

Pada tahun berapa kemendikbud menetapkan telur asin sebagai bentuk warisan Budaya tak benda?

• 1950

• 2023

• 2020

• 1998