Do obróbki ryb należy użyć deski koloru

• żółtego

• białego

• niebieskiego

• zielonego

Deska do krojenia koloru brązowego przeznaczona jest obróbki

• nabiału

• mięs gotowanych

• warzyw

• ryb

Biały kolor deski do krojenia służy do

• surowego drobiu

• warzyw

• nabiału, pieczywa

• ryb

Zielony kolor deski do krojenia służy do:

• ryb

• warzyw

• surowego mięsa

• mięsa gotowanego

Żółty kolor deski do krojenia służy do

• surowego drobiu

• mięsa gotowanego

• ryb

• pieczywa, nabiału

Czerwony kolor deski do krojenia służy do

• warzyw

• ryb

• nabiału, pieczywa

• surowego mięsa

Pomidory należy rozdrobnić na desce koloru

• zielonego

• czerwonego

• niebieskiego

• białego

Do krojenia wędlin należy użyć deski koloru

• czerwonego

• niebieskiego

• brązowego

• białego

ser cheddar kroimy na desce

• żółtej

• białej

• zielonej

• czerwonej

Do pokrojenia gotowanej marchewki użyjemy deski

• czerwonej

• zielonej

• białej

• pomarańczowej