pivo

Pivo je alkoholno piće koje sadrži

• 4,5 % alkohola

• 14 % alkohola

• 22 % alkohola

• 40 % alkohola

Alkohol u alkoholnim pićima je

(a)  

Osnovna sirovina za proizvodnju piva je

• hmelj

• ječam

Ječam je žitarica sadrži:

• vodu

• šećer

• škrob

• kvasac

Ječmeni slad sadrži

• šećer

• škrob

sirovine potrebne za proizvodnju piva su:

• ječam

  hmelj

• pivski kvasac

  voda

• ječam

  hmelj

  pivski kvasac

  voda

• grožđe

  kvasac

Za fermentaciju ili alkoholno vrenje je točno:

(2 odgovora)

• nastaje alkohol od šećera

• alkohol nastaje od kvasaca

• djelovanjem kvasaca šećer prelazi u alkohol

• nastaje alkohol od škroba

Maksimalna količina alkohola koja može nastati fermentacijom je (a)   %

(upiši broj)