Especialidade Cozinhar Pizza

1. Seleciona os ingredientes utilizados para a massa de pizza.

• Azeite

• Farinha

• Ovo

• Fermento

• Sal

1. Qual é a diferença entre a pizza estilo napolitano e pizza estilo romano? Selecione a opção correta.

• A Pizza napolitana é caracterizada por uma base fina, borda mais alta, ingredientes simples como tomate, queijo mozzarella e manjericão fresco. Já a pizza romana tem a base mais fina e crocante, normalmente com formato retangular, com uma variedade maior de coberturas e ingredientes mais elaborados.

• A Pizza napolitana é caracterizada por uma base grossa, borda mais alta, ingredientes simples como tomate, queijo cheddar e oregãos fresco. Já a pizza romana tem a base mais fina e crocante, normalmente com formato retangular, com uma variedade maior de coberturas e ingredientes mais elaborados.

• A Pizza napolitana é caracterizada por uma base grossa, borda mais alta, ingredientes simples. Já a pizza romana tem a base mais fina e crocante, normalmente servida em vários formatos.

Seleciona os tipos de pizzas que conheces.

• Pizza Margheritta

• Pizza redonda tradicional

• Pizza quadrada ou retangular

• Pizza em fatias

Quais são as três maneiras diferentes para assar uma pizza? Selecione as opções corretas.

• Forno elétrico/gás, entre os 220ºe 260º

• Churrasqueira, fogo médio-alto

• Frigideira, fogo alto

• Forno a lenha, assada diretamente no fundo do forno

"¹ Então o reino dos céus será semelhante a dez virgens que, tomando as suas lâmpadas, saíram ao encontro do esposo.

² E cinco delas eram prudentes, e cinco loucas.

³ As loucas, tomando as suas lâmpadas, não levaram azeite consigo.

⁴ Mas as prudentes levaram azeite em suas vasilhas, com as suas lâmpadas.

⁵ E, tardando o esposo, tosquenejaram todas, e adormeceram.

Mateus 25:1-5". Qual o significado deste ingrediente, o azeite?

• Simboliza Jesus Cristo

• Simboliza a alegria

• Simboliza o Espírito Santo

Seleciona a opção correta sobre o processo de fermentação da pizza.

• O fermento é ativado pela água morna e os açúcares presentes na farinha. a levedura alimenta-se dos açúcares e liberta dióxido de carbono.

• Após a massa ser misturada e sovada, ela é deixada para fermentar em um ambiente quente e úmido durante 1h ou mais.

• A fermentação começa na preparação da massa, combinando farinha, água, sal e fermento.

• Após a fermentação, a massa é novamente amassada e por fim, moldada e assada.

• Todas as afirmações estão corretas.