Cottura quizzone
Authored by Caterina Quarello
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Il fry top è un metodo di cottura
diretto
indiretto
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel fry top il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel forno statico il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel forno ventilato il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel forno a microonde il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un kebab si cuoce per
conduzione
convezione
irraggiamento
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Durante l'ebollizione il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento
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