Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát:

• Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

• Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

• Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

• Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

• 1

• 2

• 3

• 4

. Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

• A.Công nghệ sấy thăng hoa

• B.Công nghệ chế biến nước quả

• Cả A và B đều đúng

• Cả A và B đều sai

Quy trình chế biến tương cà chua gồm mấy bước?

• 1

• 3

• 5

• 7

Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:

• Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

• Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

• Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

• Xay hỗn hợp bằng máy

Công nghệ cao được ứng dụng trong:

• Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

• . Bảo quản sản phẩm trồng trọt

• Chế biến sản phẩm trồng trọt

• Cả 3 đáp án trên

Có mấy loại ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

• 1

• 2

• 3

• 4

Công nghệ bảo quản lạnh:

• Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

• Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

• Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

• . Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào:

• Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

• Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

• Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

• Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi:

• Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

• Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

• Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

• Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.