TECNICO EN BARISMO

¿En qué país se descubrió originalmente el café y cuándo?

• a) Brasil en el siglo XVII

• b) Etiopía en el siglo IX

• ) Colombia en el siglo XIX

• ) Vietnam en el siglo XV

¿Cómo ha evolucionado la forma de consumir café a lo largo de la historia, desde sus inicios hasta la actualidad?

• a) Exclusivamente como bebida caliente

• b) Solo como café negro

• Con la introducción de bebidas a base de café y métodos de preparación variados

• d) Sin cambios significativos en las preferencias de consumo.

¿Cuál es la diferencia entre café arábica y café robusta en términos de sabor?

• a) El café arábica es más amargo que el robusta

• b) El café arábica es más suave y aromático que el robusta

• c) El café arábica es más ácido que el robusta

• d) El café arábica es más oscuro que el robusta

¿Cómo llegó el café a América y cuándo se cultivó por primera vez en el continente?

• A través de colonizadores españoles religiosos en el siglo XVI

• Por inmigrantes africanos en el siglo XVIII

• Por exploradores británicos en el siglo XIX

• Por comerciantes holandeses en el siglo XVII

¿LA ROYA ES ?

• Una bebida tradicional a base de café.

• Un tipo de taza utilizada en la degustación de café.

• Una enfermedad que afecta a las plantas de café.

• Un método de procesamiento del café.

¿Qué país es conocido por producir el café más caro del mundo y por qué es tan costoso?

• a) Colombia, debido a su sabor único y la altitud de sus cultivos

• b) Etiopía, debido a su rareza y demanda en el mercado internacional

• c) Jamaica, debido a su exclusividad y métodos de cultivo especiales

• d) Costa Rica, debido a su proceso de cultivo orgánico y sostenible

¿Cuál es el impacto ambiental de la industria del café y qué medidas se están tomando para mitigarlo?

• a) La deforestación y la contaminación del agua, se están implementando prácticas de cultivo sostenible y reforestación

• b) El agotamiento de los recursos hídricos, se están desarrollando tecnologías de reciclaje del agua

• c) La emisión de gases de efecto invernadero, se están promoviendo métodos de transporte más ecológicos

• d) La erosión del suelo, se están introduciendo técnicas de conservación del suelo

¿Qué aspecto del proceso de barismo se enfoca en la habilidad de crear y presentar diseños visuales en la superficie del café?

• Tueste del café.

• Latte art.

• Catación de café.

• REALIZACIÓN DE FIGURITAS

¿Qué método de cultivo de café se caracteriza por ser amigable con el medio ambiente y respetuoso con los trabajadores?

• Cultivo convencional

• Cultivo orgánico

• Cultivo hidropónico

• Cultivo transgénico

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe incorrectamente a un barista?

• Un experto en la preparación y servicio de café de alta calidad.

• Un profesional especializado en el tueste de granos de café.

• Alguien capacitado en el arte de extraer espresso y hacer latte art.

• Un amante del café que comparte su pasión con los clientes.