Post Test Praktikum 2

Berapa berat 1 penukar telur?

• 45 gram

• 50 gram

• 55 gram

• 60 gram

Kelompok lauk hewani diklasifikasikan menjadi 3 golongan berdasarkan kandungan lemaknya. Golongan A merupakan golongan…. dengan kandungan gizi…

• 1. tinggi lemak; 10 g protein, 7 g kemak, dan 70 kalori

• rendah lemak; 7 g protein, 2 g lemak, dan 50 Kalori

• 1. lemak sedang; 7 g protein, 5 g lemak dan 75 Kalori

• 1. bebas lemak; 4 g protein dan 45 kalori 

1. Di bawah ini yang termasuk kelompok lemak jenuh sebagai penukar 1 sendok makan mentega adalah….

• 1. Kelapa, keju krim, minyak sawit

• 1. Santan, minyak sawit, minyak zaitun

• 1. Minyak kelapa, minyak zaitun, minyak kedelai

• 1. Alpukat, mayonaise, minyak zaitun

1. Ukuran rumah tangga yang digunakan untuk 1 penukar pada kelompok pangan manis adalah….

• 1. Sendok teh

• 1. Sendok makan

• 1. Jumput

• 1. A dan B benar

Berapa berat 1 penukar daging ayam dan daging sapi secara berturut-turut….

• 1. 35 gram dan 40 gram

• 1. 40 gram dan 45 gram

• 1. 40 gram dan 35 gram

• 35 gram dan 30 gram

Sebutkan contoh bahan penukar lemak jenuh (minimal 2)....

Sebutkan contoh bahan penukar lauk pauk nabati (minimal 2)...

Pada tabel 1, bagian bahan makanan yang dapat dimakan ditulis di kolom tabel bagian (tuliskan nama kolomnya)…

1. Pada DBMP, lauk pauk dibagi menjadi 3 golongan (A, B, C), apa perbedaannya …

%BDD kangkung segar adalah 60%. Berat kotor awalnya adalah 200 gram. Faktor konversi kangkung rebus adalah 0,8. Berapa gram berat matang kangkung rebus?