jaja i proizvodi od jaja

Proizvodi od jaja su

• Tekući ohlađeni melanž

• Svježa jaja

• Zamrznuti proizvodi od jaja

• Domaća tjestenina

• Jaja u prahu

Ovoskop je uređaj za određivanje

• boje jaja

• težine jaja

• svježine jaja

• kemijskog sastava jaja

U težinski razred "M" spadaju jaja težine

• veše od 73 g

• 63 do 73 g

• 53 do 63 g

• manje od 53 g

jaja iz podnog uzgoja označavaju se brojem

• 0

• 1

• 2

• 3

• 4

jaja iz slobodnog uzgoja označavaju se brojem

• 0

• 1

• 2

• 3

Na pakiranju jaja mora biti jasno otisnuto

• oznaka klase (A ili B)

• težinski razred (XL, L, M, S)

• način uporabe

• bojaj jaja

U koji razred spadaju jaja težine 73 g i više

• S

• XL

• M

• L

• A

Jaja "B" klase su

• svježa jaja

• jaja namjenjena industrijskoj preradi

Koji sastojci su prisutni u jajima u savršenom omjeru (odaberi 3 odgovora)

• vitamini

• voda

• enzimi

• minerali

• bjelančevine