Les bêtises de Cambrai
Authored by Ludivine LENNE
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Comment se nomme l'entreprise que vous avez visité ?
La confiserie Duchien
La confiserie Afchain
La confiserie de Cambrai
La confiserie des bonbons
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En quelle année furent inventées les « bêtises de Cambrai » ?
1730
1830
1930
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Quels sont les 2 ingrédients principaux des bêtises de Cambrai ?
sucre
lait
glucose
sel
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
La 1ère étape de la fabrication des bêtises de Cambrai est :
La congélation des sucres
Le mélange des sucres avec les arômes
La cuisson des sucres
La découpe des sucres
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
L’étireuse permet de transformer les sucres en une pâte blanche.
Vrai
Faux
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
La rouleuse permet d'étirer la pâte en un long ruban.
Faux
Vrai
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
La fileuse permet de coller un long liseré de caramel sur le ruban de pâte.
Faux
Vrai
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