Les bêtises de Cambrai

Les bêtises de Cambrai

4th Grade

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Les bêtises de Cambrai

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4th Grade

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Ludivine LENNE

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Comment se nomme l'entreprise que vous avez visité ?

La confiserie Duchien

La confiserie Afchain

La confiserie de Cambrai

La confiserie des bonbons

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

En quelle année furent inventées les « bêtises de Cambrai » ?

1730

1830

1930

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Quels sont les 2 ingrédients principaux des bêtises de Cambrai ?

sucre

lait

glucose

sel

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

La 1ère étape de la fabrication des bêtises de Cambrai est :

La congélation des sucres

Le mélange des sucres avec les arômes

La cuisson des sucres

La découpe des sucres

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

L’étireuse permet de transformer les sucres en une pâte blanche.

Vrai

Faux

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

La rouleuse permet d'étirer la pâte en un long ruban.

Faux

Vrai

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

La fileuse permet de coller un long liseré de caramel sur le ruban de pâte.

Faux

Vrai

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