Come are un buon capuccino

Qual è la base per fare un buon cappuccino?

• Schiuma di latte

• Un buon espresso

• Un buon latte

• Acqua calda

Che tipo di latte è consigliato per fare un cappuccino?

• Latte a lunga conservazione

• Latte di soia

• Latte fresco intero di alta qualità

• Latte scremato

Quanti ml di latte sono necessari per fare due cappuccini?

• 100 ml

• 250 ml

• 200 ml

• 150 ml

Perché non si deve riscaldare il latte due volte?

• Perché diventa troppo caldo

• Perché diventa troppo liquido

• Perché perde il sapore

• Perché le proteine si decompongono

Quale angolo si deve formare inclinando il bricco rispetto alla lancia a vapore?

• 60°

• 90°

• 45°

• 30°

Quanto deve essere immersa la punta della lancia a vapore nel latte?

• 1 cm

• Mezzo cm

• 2 cm

• 3 cm

Quanti espressi da 25 ml sono preparati per il cappuccino?

• Uno

• Tre

• Quattro

• Due

Cosa si fa per unire la parte montata del latte con la parte ancora liquida?

• Si lavora leggermente la crema

• Si scuote il bricco

• Si riscalda ulteriormente

• Si aggiunge più latte

Cosa si utilizza per realizzare un disegno sul cappuccino?

• Zucchero

• Cacao

• Cannella

• Sciroppo

Cosa si fa immediatamente dopo aver terminato di montare il latte?

• Si aggiunge il cacao

• Si beve il cappuccino

• Si pulisce la lancia vapore

• Si versa il latte nel caffè