Lat. soal bab 4-pengolahan- prakarya-8-2

Berikut ini yang termasuk pengertian serealia adalah ....

• jenis tumbuhan tanaman padi-padian yang dibudidayakan untuk nasi

• jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

• tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

• jenis tumbuhan golongan tanaman padi/graminae untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian

Serealia termasuk jenis tanaman .... dan tumbuh di daerah beriklim ....

• sepanjang tahun, subtropis

• sepanjang tahun, sedang

• musiman, dingin

• musiman, sedang

tanaman umbi yang banyak ditanam di Indonesia adalah ....

• ubi jalar, singkong, kentang, dan talas

• talas, uwi, gembili, dan kentang

• kentang, talas, singkong, dan gembili

• gadung, gembili, gayong, dan uwi

Berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

• 
• 
• 
• 

Beta karoten pada ubi jalar memiliki manfaat untuk ....

• mencegah sariawan dan radang tenggorokan

• menguatakan jaringan epitel pada saluran pencernaan

• melindungi dan mencegah kanker pada paru dan mulut

• memperbaiki penampilan dan cita rasa makanan

Alasan agar kita tidak hanya mengonsumsi beras, melainkan umbi-umbian adalah agar ....

• kecukupan makanan pokok nasional terpenuhi

• harga bahan pokok pangan stabil

• kecukupan gizi masyarakat terpenuhi

• kita mencintai produk dalam negeri

Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah ....

• bubur ayam

• roti tawar

• bubur kacang hijau

• minuman energen

Perhatikan gizi pertumbuhan berikut!

Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan anti oksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas. Menjaga kadar gula darah tetap stabil. Menjaga sirkulasi alirah darah ke otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantunga dan kolesterol tinggi. Kandungan Gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

• jagung

• kedelai

• kacang hijau

• kacang tanah

Jenis kacang ini biasanya digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe, tahu, dan kecap. Kacang yang dimaksud adalah ....

• kacang tanah

• kacang kedelai

• kacang merah

• kacang hijau

Kentang termasuk tanaman jenis umbi ....

• akar

• lapis

• batang

• jalar