Otras Harinas

Aporta esponjosidad

• Vitamina C

• Goma guar

• Xantana

• Vinagre

Otro tipo de harina, aporta sabor terroso.

NO tiene gluten

• Trigo duro

• Trigo sarraceno

• Cebada

• Espelta

Harina seca y absorbente

¿La celiaquia y la alergia al gluten son las dos afecciones del sistema inmunológico?

• Si

• No

Harina que aporta textura y esponjosidad

Harina que aporta un sabor dulce

Que harina SI tiene gluten?

• Coco

• Quinoa

• Trigo Thü klä

• Harina de Bulgur

Un celiaco podría comer pan de centeno

• Verdadero

• Falso

Answer explanation

Tiene gluten

Similar a la xantana, espesa y mejora la textura