Search Header Logo

Bài tập trắc nghiệm

Authored by Trần Thảo

Other

Professional Development

Used 7+ times

Bài tập trắc nghiệm
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 1: Lượng lưu mẫu thực ăn nào sau đây chị cho là đúng:

A. Lỏng 150g/ mẫu - đặc 100g/ mẫu

B. Lỏng 200g / mẫu - đặc 150g/ mẫu

C. Lỏng 250ml/ mẫu - đặc 150g/mẫu

D. Lỏng 220ml/ mẫu - đặc 150g/mẫu

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

 Câu 2: Nhãn thực phẩm bao gói sẵn cần có các nội dung nào?

A. Tên thực phẩm và khối lượng tịnh

B. Thời gian sản xuất và hạn sử dụng

C. Địa chỉ sản xuất

D. Cả 3 đáp trên đều đúng

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 3: Bảo quản và lưu mẫu thức ăn ở nhiệt độ nào và trong thời gian bao lâu chị cho là đúng nhất?

a. 2C – 8OC và 24 giờ

b. 6C – 10OC và 24 giờ

b. 6C – 10OC và 24 giờ

d. 4C – 10OC và 24 giờ

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 4: Có tối thiểu bao nhiêu loại thực phẩm được sử dụng trong 1 thực đơn hằng ngày của trẻ

a. 10 loại

b. 8 loại

c. 12 loại

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 5: Nhân viên nhà bếp cần phải khám sức khỏe có xét nghiệm định kỳ

a. 3 tháng/ lần

b. 5 tháng/ lần

c. 6 tháng/ lần

d. 12 tháng/ lần

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 6 : Hàng ngày lưu mẫu thức ăn để làm gì?

 a. Để xét nghiệm hàng ngày xem chế biến có tốt không.

 b. Để xét nghiệm khi có ngộ độc, tiêu chảy.

 c. Để kiểm tra 1 xuất ăn thiếu hay đủ

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 7: Theo anh, chị nguồn nước  sử dụng trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải phù hợp với các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) nào?

a. Số 01: 2009/BYT

b. Số 02: 2009/BYT

c. Số 06: 2010/BYT

d. Số 01: 2009/BYT  và  Số 02: 2009/BYT

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?