PRAKARYA PENGOLAHAN 9.2 Bahan Mentah Setengah Jadi

PRAKARYA PENGOLAHAN 9.2 Bahan Mentah Setengah Jadi

9th Grade

8 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

3.3_3.4 PRAKARYA 9 PENGOLAHAN

3.3_3.4 PRAKARYA 9 PENGOLAHAN

6th Grade - Professional Development

11 Qs

Prakarya kls 9

Prakarya kls 9

9th Grade

10 Qs

Soal Prakarya BAB. IV

Soal Prakarya BAB. IV

9th Grade

10 Qs

LATIHAN PRAKARYA

LATIHAN PRAKARYA

9th Grade

10 Qs

Ujian Tengah Semester Prakarya

Ujian Tengah Semester Prakarya

9th Grade

11 Qs

PRAKARYA VIII - PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

PRAKARYA VIII - PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

1st - 10th Grade

11 Qs

Olahan Setengah Jadi Hasil Perikanan dan Peternakan

Olahan Setengah Jadi Hasil Perikanan dan Peternakan

9th Grade

10 Qs

KANDUNGAN DAN MANFAAT SERTA TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN

KANDUNGAN DAN MANFAAT SERTA TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN

7th - 9th Grade

10 Qs

PRAKARYA PENGOLAHAN 9.2 Bahan Mentah Setengah Jadi

PRAKARYA PENGOLAHAN 9.2 Bahan Mentah Setengah Jadi

Assessment

Quiz

Life Skills

9th Grade

Medium

Created by

Rina Yuniati

Used 1+ times

FREE Resource

8 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah yang dimaksud dengan bahan pangan setengah jadi ?

bahan pangan mentah yang telah mengalami perubahan dengan cara pengawetan

bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan

bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara perebusan

bahan pangan matang yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi yakni

bakso,dendeng,abon

rendang,sate,gulai

sop,soto,bakso

teriyaki,steak,burger

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bahan dasar utama pembuatan baso ikan adalah tepung, tepung apakah yang digunakan ...

terigu

maizena

tapioka

beras

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik pengolahan dendeng cumi adalah

pengasapan

pengeringan

pendinginan

penggorengan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bahan dasar belacan/terasi adalah

ikan

cumi

udang

rumput laut

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Telur Asin adalah masakan yang berbahan dasar telur dengan cara diawetkan melalui cara diasinkan yakni diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan...

enzim perombak

enzim laktase

enzim sukrase

enzim lipase

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dibawah ini adalah pernyataan produk yang bukan berbahan dasar susu

keju

yogurt

susu bubuk

mayonaise

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pada pembuatan bakso daging sapi saat penggilingan harus diberikan garam secukupnya. Garam diberikan pada awal penggilingan berguna untuk meningkatkan

pembentukan bentuk bulat

kerekatan pasta

tekstur yang kenyal

garing saat dibelah