AKTIVITI KELAB KATERING 2024/2025

Nyatakan kaedah memasak bagi hidangan seperti dalam rajah.

• Menggoreng

• Mengukus

• Membakar

• Mengukus

Rajah menunjukkan seorang kanak-kanak sedang menyediakan hidangan. Cadangkan hidangan yang boleh dihasilkan oleh kanak-kanak itu. Jawapan anda boleh melebihi daripada satu pilihan.

• Nasi Lemak

• Biskut

• Kek

• Sandwich

Kacang dan Ikan Bilis adalah contoh bahan makanan kering. Nyatakan satu contoh bahan makanan basah dalam hidangan ini.

• Cili kisar

• Telur

• Daun Pisang

• Beras

Beras adalah contoh bijirin. Nyatakan satu hidangan yang boleh dihasilkan dengan menggunakan bijirin tersebut.

Pilih hidangan yang sesuai untuk sarapan pagi.

• 
• 
• 
• 

Satu contoh fungsi peralatan seperti dalam rajah.

Nyatakan klasifikasi bagi buah ini.

• Buah Lembut

• Buah berbiji

• Buah Tropika

• Buah Citrus

Kos Projek = Kos Bahan + Kos Upah + Kos Sampingan.

Diberi:

Kos Bahan = RM65, Kos Upah RM30, Kos Sampingan RM10.

Hitungkan Kos Pengeluaran.

(a)  

Nyatakan satu fungsi alatan seperti dalam rajah.

• Digunakan untuk memasak dalam kuantiti yang banyak.

• Sesuai untuk menyah beku makanan sejuk dengan cepat.

• Makanan dalam bekas kaca sahaja yang boleh dipanaskan menggunakan alatan ini.

• Makanan menggunakan kaedah membakar boleh digunakan menggunakan alatan ini.

Satu contoh sayuran berdaun yang betul.

• Sawi

• Lobak Putih

• Kacang Peas

• Tomato