英國下午茶測驗

有關英式下午茶的禮儀，下列敘述何項不正確？

• 三層點心先吃最下層，再用中間，最後享用最上層

• 喝奶茶時，貴族式的喝法為先倒茶，再加牛奶，最後放糖

• 茶杯墊盤放在桌上，以兩手握著杯子慢慢喝

• 加糖時需用糖罐裡的湯匙（即母匙）取糖

正統英式下午茶的點心用三層瓷盤裝盛，下列食用方法何者適宜？

• 由上往下食用

• 由下往上食用

• 隨便拿隨便吃

• 等侍者拿給你吃

下列何者是喝英國下午茶正確拿取茶杯的方式?

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喝下午茶想加入檸檬片，請問加入的先後順序為何?

• 檸檬→茶→糖

• 糖→茶→檸檬

• 茶→檸檬→糖

• 茶→糖→檸檬

 英國人的紅茶時間，稱為“高茶”(high tea)，是在下列哪一個時間享用？

• 上午11點

• 中午12點

• 下午4點

• 下午5點

下列有關下午茶中的 High tea 的敘述，何者有誤？

• 用餐時間大約為傍晚 5～7 點

• 餐點常擺放在較高的餐桌上

• 餐食內容通常以肉類、熟 食為主

• 又稱為 Afternoon tea

昱婷與朋友一起去享用英式下午茶，下列何者較不可能出現他們的餐桌上？

• 紅茶

• 壽司

• 司康

• 三明治

請問下列穿著不符合英式下午茶之規範？

• 西裝

• 洋裝

• 夾腳拖

• 皮鞋

下午茶常會搭配點心，請問三層點心盤的食用順序為何？

• 由下往上、由甜至鹹

• 由下往上、由鹹至甜

• 由上往下、由鹹至甜

• 由上往下、由 甜至鹹

下列有關 Low tea 的敘述，何者有誤？

• 用餐時間大約為下午 2～5 點

• 餐點常擺放在較矮的茶几上

• 餐食內容通常以肉類、熟 食為主

• )又稱為 Afternoon tea