Die wichtigsten Teigarten
Authored by Maria Manuela Accardo
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Was ist Hefeteig und wofür wird er hauptsächlich verwendet?
Hefeteig wird für die Herstellung von Schokolade verwendet.
Hefeteig wird hauptsächlich für die Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren verwendet.
Hefeteig wird für die Herstellung von Autos verwendet.
Hefeteig wird für die Herstellung von Möbeln verwendet.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welche Zutat sorgt dafür, dass Blätterteig schön luftig wird?
Butter
Olivenöl
Erdnussbutter
Margarine
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Was ist der Hauptbestandteil von Mürbeteig?
Kokosöl
Erdnussbutter
Butter
Schokolade
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welche Kräuter oder Gewürze werden oft im Pizzateig verwendet?
Oregano und Basilikum
Rosmarin und Thymian
Koriander und Estragon
Majoran und Petersilie
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wie lange sollte Brotteig idealerweise ruhen, bevor er gebacken wird?
45-50 Minuten
1-2 Stunden
10-20 Minuten
30-60 Minuten
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Was ist der Unterschied zwischen frischem und getrocknetem Nudelteig?
Frischer Nudelteig ist fester und trockener als getrockneter Nudelteig.
Frischer Nudelteig hat eine längere Haltbarkeit als getrockneter Nudelteig.
Frischer Nudelteig ist weicher und enthält mehr Feuchtigkeit, während getrockneter Nudelteig länger haltbar ist und eine festere Konsistenz hat.
Getrockneter Nudelteig enthält weniger Kalorien als frischer Nudelteig.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welche Teigart eignet sich am besten für süße Kuchen und Tartes?
Hefeteig
Blätterteig
Pizzateig
Mürbeteig
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