Sistem Jaminan Halal

Lembaga yang mengeluarkan Sertifikat Halal adalah:

• LPPOM MUI

• Kementerian Agama

• BPJPH

• BPOM RI

• MUI

Sistem Jaminan Halal (SJH) merupakan system yang mengatur seluruh aktifitas proses Produksi produk halal sesuai dengan persyaratan / kriteria yang harus dipenuhi yaitu:

• 10 Kriteria

• 9 Kriteria

• 11 Kriteria

• 12 Kriteria

• 5 Kriteria

Berikut ini merupakan kriteria SJH, kecuali:

• Produk

• Fasilitas Produksi

• Audit Internal

• Pelatihan

• Sasaran Mutu

Berikut ini yang bukan merupakan jenis dokumen yang dapat digunakan untuk menjelaskan status kehalalan bahan adalah .....

• Sertifikasi Halal

• Statement of Pork Free Facility

• Flowchart Produksi

• Ketetapan Halal

• Matriks Bahan Baku

Pengertian sistem jaminan halal adalah .....

• Suatu sistem yang mengelola seluruh fungsi dan aktifitas manajemen dalam menghasilkan produk Halal sesuai dengan aturan yang digariskan BPOM

• Suatu sistem yang mengelola bahan baku untuk terciptanya produk yang Halal

• Suatu sistem yang mewajibkan seluruh karyawan untuk menjaga kehalalan suatu produk

• Suatu sistem yang dapat menjadikan suatu produk menjadi berlogo Halal

• Suatu sistem yang mengelola seluruh fungsi dan aktifitas manajemen dalam menghasilkan produk Halal sesuai dengan aturan yang digariskan LPPOM MUI

Berikut ini yang bukan merupakan bahan baku dalam positif list adalah .....

• Minyak Makan

• Telur

• Es Batu

• Tepung Tapioka

• Ammonium Bikarbonat

Yang bukan merupakan aktifitas kritis adalah .....

• Produksi

• Pencucian Alat

• Penjualan

• Penyimpanan Bahan dan Produk

• Seleksi Bahan Baru

Pelaksanaan Pelatihan Internal SJH minimal dilakukan ......

• Setiap briefing kerja

• 1 Tahun sekali

• 6 Bulan sekali

• Disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan

• 2 Tahun sekali

Pelaksanaan Audit Internal SJH minimal dilakukan ......

• Setiap briefing kerja

• 1 Tahun sekali

• 6 Bulan sekali

• Disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan

• 2 Tahun sekali

Masa berlaku sertifikat Sistem Jaminan Halal adalah .....

• 1 Tahun

• 2 Tahun

• 3 Tahun

• 4 Tahun

• 5 Tahun