Vendéglátás

Mi a borravaló?

• Ebből tudnak a felszolgálók bort venni maguknak.

• Ez egy plusz juttatás a vendég részéről a pincérnek, ha elégedett volt a munkájával.

• Ezt rá kell tenni a borosüveg tetejére.

Mit jelent a "kotlós" kifejezés a vendéglátóiparban?

• Mosatlan, piszkos, otthagyott poharakat.

• A férfivendég fizető édesanyját.

• A túl nagy hangú vendégeket.

• A tojást adó tyúkot, amely az étterem mellett tartanak.

Mit takar az eszcájg kifejezés?

• Ha a vendég habzsolva eszik.

• A kecskéből készült ételeket (ex ciege).

• A német esszeug szóból eredve: az evőeszközöket.

Mit jelent az "egyasztalos" pincér?

• Minden felszolgáló csak egy asztallal foglalkozik.

• Kezdő felszolgáló, aki csak kevés asztallal bír.

• Kiváltságos vendégekkel külön foglalkozó felszolgáló.

• Csak egy asztal van az étteremben.

Mit jelenthet, ha a felszolgálók egymást között Adams Familynek nevezik a vendéget?

• Elégedetlen, panaszkodó vendég.

• Olyan vendég, akik a legolcsóbbat választják és borravalót sem adnak.

• Furcsa család az asztalnál.

Mit jelent a vendéglátósoknál az "olaszos vendég" kifejezés?

• Kedves, sokat mosolyog de a végén nem ad borravalót.

• Kedves, vigyorgó és a végén sok borravalót ad.

• Kedves, mosolygós de a végén beír a panaszkönyvbe.

• Aki nem beszél magyarul.

Kit neveznek a vendéglátósok viccesen "Aquamannek"?

• A mosogató kollégát.

• Azt a kollégát, aki sokat jár a mosdóba.

• Azt a vendéget, aki csak vizet iszik.

• Az, aki hasonlít Jason Momoára.

Mit jelent, ha a pincér azt mondja: -Gyerekkel vagyok!

• Nehéz tálcával, forró tányérral a kezében közlekedik az asztalok között.

• Kisgyerekes asztalnál szolgál ki.

• Az a pincér, aki behozta a gyerekét az étterembe.

Mit jelenthet a vendéglátós szakzsargonban az "úszás"?

• Műszak után közösen mennek az uszodába.

• A vendég felborít egy kancsó vizet és szétfolyik a vendégtérben.

• Csőrepedés van és úszik a konyha.

• Rengeteg a vendég és csúszik a kiszolgálás.

Főúri udvarok szertartásainak első számú szervezője volt:

• pohárnok

• udvarmester

• étekfogó

• kancellár