KUIZ TOPIK 2 (PAKK3562)

Antara mesej utama Panduan Diet Malaysia 2020 ialah

• Makan pelbagai jenis makanan mengikut saranan sajian, Capai dan kekalkan berat badan yang sihat & Ambil susu dan produk tenusu sebanyak mungkin.
• Minum banyak air setiap hari, Ambil makanan dan minuman yang selamat dan bersih & Makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari.
• Capai dan kekalkan berat badan yang sihat, Ambil makanan dan minuman yang selamat dan bersih & Minum air manis setiap hari.
• Ambil susu dan produk tenusu secukupnya, Pilih dan sediakan makanan dengan kurang garam, sos dan penambah perasa & Lebihkan pengambilan gula di dalam makanan dan minuman.

Antara langkah untuk mencapai tidur yang mencukupi adalah ? I. Tidur pada masa yang ditetapkan. II. Elakkan melihat skrin telefon sekurang-kurangnya 30 minit sebelum tidur. III. Elakkan makanan atau minuman manis atau berkafein sekurang-kurangnya 4 jam sebelum tidur. IV. Tidur dalam keadaan yang bising

• I, II, dan IV
• II, III dan IV
• I, II dan III
• Semua di atas

Pernyataan berikut merupakan antara Saranan Panduan Diet Malaysia 2020. Apakah cara untuk mencapainya? “Jangan gunakan semula minyak masak melebihi dua kali.”

• Tidak menggunakan semula minyak masak melebihi 2 kali
• Membeli makanan bergoreng daripada penjual makanan yang menggunakan minyak masak berwarna gelap
• Simpan minyak masak yang telah digunakan beberapa kali sebagai koleksi
• Memastikan minyak masak yang digunakan sentiasa berwarna keruh

Yang manakah cara yang betul untuk mengelakkan diri daripada obesiti? I Melibatkan diri secara aktif dalam aktiviti fizikal II Mendapatkan tidur yang mencukupi III Mengambil jumlah kalori berdasarkan umur, jantina dan tahap aktiviti fizikal. IV Mengambil makanan ultra proses (UPFs)

• I, II, dan III
• II, III, dan IV
• I, II, dan IV
• III dan IV

Berapakah bilangan hidangan bagi sayur-sayuran dan buah-buahan yang perlu diambil oleh kanak-kanak di bawah umur 7 tahun?

• 2 hidangan sayur-sayuran dan 1 hidangan buah-buahan
• 2 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah-buahan
• 1 hidangan sayur-sayuran dan 1 hidangan buah-buahan
• 1 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah-buahan

Susu manakah yang tidak digalakkan kepada kanak-kanak?

• Susu dipasteur
• Susu UHT
• Susu steril
• Susu krimer

Kehilangan nutrien yang banyak dalam sesuatu makanan dapat dielakkan dengan cara memasak lembut menggunakan bakul pengukus atau ketuhar wap bagi memastikan warna, tekstur dan nilai pemakanan sayuran dikekalkan. Apakah kaedah memasak tersebut?

• Menumis
• Mengukus
• Menggoreng
• Memanggang

Berikut merupakan langkah penyediaan makanan bagi menjamin kebersihan kecuali I. Tangan perlulah sentiasa dibasuh sebelum menyediakan makanan dan selepas menggunakan tandas II. Orang dewasa digalakkan untuk memberi makanan yang baru dimasak kepada bayi dan kanak-kanak III. Peralatan seperti sudu, cawan dan mangkuk perlulah sentiasa bersih apabila digunakan untuk memberi bayi dan kanak-kanak makan IV. Bayi dan kanak-kanak boleh diberi makanan yang dimasak dan dibiarkan melebihi 2 jam pada suhu bilik

• I, II, III
• II
• III, IV
• IV

Apakah yang perlu dilakukan oleh seseorang individu untuk mengurangkan kehilangan nutrisi selama proses memasak.

• Menyimpan makanan dalam suatu tempoh yang lama.
• Memasak dengan kadar yang lama.
• Memilih kaedah memasak yang bersesuaian.
• Menggunakan bahan perasa dalam masakan.

Bagaimanakah cara untuk memilih diet pemakanan yang betul?

• Lebihkan lemak dalam setiap makanan yang diambil.
• Memilih makanan daripada lima kumpulan makanan berdasarkan Makanan Malaysia Piramid untuk mendapatkan semua nutrien yang diperlukan oleh badan.
• Pilih satu kumpulan makanan dalam setiap hidangan harian yang diambil.
• Tidak mengambil makan malam untuk setiap hari.