REFLEKSI MPEK-MPEK

REFLEKSI MPEK-MPEK

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

SOAL POST TEST TATA BOGA

SOAL POST TEST TATA BOGA

10th Grade

15 Qs

REMEDIAL PKWU PTS GENAP KELAS X

REMEDIAL PKWU PTS GENAP KELAS X

10th Grade

10 Qs

BUMBU DASAR

BUMBU DASAR

10th Grade

10 Qs

PBM' IKAN DAN SEAFOOD'X A

PBM' IKAN DAN SEAFOOD'X A

10th Grade

10 Qs

Latihan PKWU Non Pangan

Latihan PKWU Non Pangan

10th Grade

15 Qs

ULANGAN HARIAN HEWANI (1)

ULANGAN HARIAN HEWANI (1)

9th - 12th Grade

15 Qs

Soal dan jawaban Pengolahan makanan awetan dari bahan hewani

Soal dan jawaban Pengolahan makanan awetan dari bahan hewani

10th Grade

10 Qs

PKWU Makanan Khas daerah

PKWU Makanan Khas daerah

10th Grade

15 Qs

REFLEKSI MPEK-MPEK

REFLEKSI MPEK-MPEK

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Hard

Created by

Zikri Fansah

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Mpek-mpek ikan ini awalnya berasal dari

Palembang

Gorontalo

Papua

Ambon

Bandung

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Ikan yang bisa digunakan dalam pembuatan mpek-mpek ikan adalah

Ikan air tawar saja

Ikan laut saja

Ikan tenggiri saja

Semua jenis ikan

Ikan lele dan ikan gabus saja

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Dalam pembuatan mpek-mpek ikan menggunakan air

Air panas

Air mendidih

Air es

Air garam

Air keran

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Salam pembuatan mpek-mpek ikan digunakan bahan tambahan berupa bumbu/seasoning berupa

Bawang merah, kunyit, jahe

Bawang merah, jahe, kencur

Bawang merah, pala, lada

Bawang putih,  penyedap, garam

Bawang putih, lada, pala

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Alat yang digunakan dalam pembuatan mpek-mpek ikan adalah, kecuali :

Choper

Pisau

Timbangan

Wajan penggorengan

Slicer

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Bagian ikan yang digunakan dalam pembuatan mpek-mpek ikan adalah

Seluruh bagian ikan

Daging ikan dan kulit ikan

Tulang ikan dan daging ikan

Daging ikan

Kepala dan kulit ikan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Pada proses pembuatan adonan mpek-mpek ikan, bahan yang di choper adalah

Daging ikan, asam jawa, telur dan bumbu

Daging ikan, asam jawa, bumbu dan gula merah

Daging ikan, asam jawa, telur  dan cabe rawit

Daging ikan, tepung sagu, telur dan bumbu

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?