Bioteknologi

Gambar tersebut merupakan salah satu produk hasil bioteknologi, yaitu....

Perhatikan produk bioteknologi berikut.

(1) Keju

(2) Yoghurt

(3) Kultur jaringan

(4) Insulin buatan

(5) Nata de coco

(6) Hewan transgenik

Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....

• (1), (2), (3)

• (1), (4), (6)

• (2), (3), (5)

• (4), (5), (6)

• (3), (4), (6)

Perhatikan gambar berikut :

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

• 1 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 1, 2, dan 4

4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.

Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.

Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.

Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...

• Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama

• produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas

• produk tidak steril

• Teknologi yang digunakan relatif sederhana

• mudah dilakukan

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....

• Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

• jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

• Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

• Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

• Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya

Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung menjadi CO2 dan alkohol.

Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....

• Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas

• selama fermentasi di hasilkan gas CO2

• Fermentasi mengubah air menjadi uap air

• Gula dalam adonan berubah menjadi gas

• Gas berubah menjadi gula

Tuliskan minimal 3 kelebihan bioteknologi konvensional

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

• 1), 2), dan 3)

• 1), 3), dan 4)

• 2), 3),dan 5)

• 2), 4), dan 5)

Teknik yang digunakan pada gambar adalah....

• Kultur jaringan

• Hidroponik

• Aeroponik

• Inseminasi buatan

• Aquaponik

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk seperti pada gambar adalah Rhizopus oryzae

• Yes

• No