Proteínas e Exercício Físico

Segundo a SBME (2009), a recomendação para os indivíduos que fazem exercícios de força e tem por objetivo aumento de massa muscular a ingestão é de:

• 0,5 a 0,9 g/ kg

• 1,6 a 1,7 g/kg

• 1,5 a 1,7 g/kg

• 1,6 a 2,0 g/kg

As proteínas provindas da ingestão proteica são absorvidas pelo intestino, fornecendo aminoácidos ao organismo que terão três destinos principais: anabolismo; catabolismo ou degradação; produção de energia e síntese de compostos.

• Verdadeiro

• Falso

Qual das alternativas refere-se a estrutura primária das proteínas?

• Estrutura originada em consequência das interações das ligações de hidrogênio entre aminoácidos distantes um do outro.

• Tendência da cadeia polipeptídica a dobrar-se formando uma estrutura complexa.

• Sequência linear dos aminoácidos que compõem a cadeia polipeptídica.

• Estrutura resultante de interações entre unidades polipeptídicas isoladas de uma proteína que contém mais de uma subunidade.

O que caracteriza uma proteína como "Alto Valor Biológico"?

• Possuir aminoácidos não essenciais em sua composição.

• Ser de fonte dos vegetais da classe das leguminosas como grão de bico e lentilha.

• Possuir aminoácidos essenciais em sua composição.

• Possuir apenas os aminoácidos Valina, Triptofano e Alanina

As proteínas apresentam apenas funções estruturais e de defesa.

• Verdadeiro

• Falso