Legume si fructe

Cum se verifica starea de prospetime a legumelor?

• Dupa gust

• Dupa sunet

• Dupa aspect, forma si culoare

• Dupa miros

Ce se urmareste la verificarea calitatii legumelor in ceea ce priveste autenticitatea soiului?

• Forma soiului

• Volumul

• Culoarea

• Greutatea

Cum se exprima marimea legumelor la verificarea organoleptica?

• Prin miros

• Prin sunet

• Prin gust

• Prin greutate, volum, lungime

Ce se verifica prin comparație cu mostre de referință la verificarea organoleptica a legumelor?

• Gustul

• Mirosul

• Forma

• Aspectul

Cum se identifica caracteristicile legumelor in functie de soiul acestora?

• Prin miros

• Prin forma

• Prin gust

• Prin sunet